夏季 体验瑞典人的生活

　　对此我并不感到奇怪：阳光在北欧是个稀罕物，这里的冬季漫长难熬，而且冬天的北欧人每天约有十六七小时在黑暗中度过，当然会特别热爱阳光灿烂的夏天。然而在瑞典逗留期间的耳闻目睹，还是让我惊奇不已：瑞典人在夏季竟是那样尽情地消费着、消耗着物质与生命，甚至到了浪费的程度。白天走在街上，大大小小的汽车一律亮着车灯，这是瑞典政府的规定。冬季漫长黑暗中的行车习惯，到了夏天也不改变，依然是24小时亮灯。

　　入夜后，不论哪间房子里，灯火通明处还会点燃不计其数的蜡烛。餐桌、墙头、沙发、楼道，到处有造型精美的烛台，幽幽的烛光在辉煌的灯光下闪烁，那份宁馨、神秘的感觉真好。那是中世纪时留下的习惯，漫漫冬夜中人们点燃很多蜡烛以代替温暖的阳光，形成了北欧人对烛光的依恋。

　　尽管自家庭院里鲜花烂漫，但瑞典主妇们每天去集市采购，必得买回成捆的鲜花，在几个房间里里外外插上，一片姹紫嫣红。

　　夏日里拼命地吃喝，也是斯德哥尔摩的一大风景。那天傍晚我们去毗邻皇家歌剧院的一家餐馆吃饭，事先订了座不算，进去后还得排队等候，因为一个晚上要翻几次台面。餐馆门前正是风光旖旎的梅拉伦湖，只见湖边成群结队的年轻人坐在那里饮酒聊天，湖滨小道几乎坐满了，据说周末更是喝个通宵。北欧人的饮酒消费占全部支出的1／5以上，啤酒、葡萄酒、烈性酒都喝。难怪只有150万人口的斯德哥尔摩，尽管拥有3000家餐厅和咖啡馆，一到晚上还是人满为患。那天我们吃的虽是被称为“风格简便”的“瑞典饭”，但也十分精致。首先是原料考究，正菜之前的开胃菜是一大盆用各种方法熏制、腌泡的海鱼，有三文鱼、鲱鱼、大马哈鱼等，每种风味的放一小块，还有各色调料；主菜是一道烤得葱香四溢的羊排，吃在嘴里鲜嫩无比；其次是色味多样，每一盆菜都像一件艺术品，绝不亚于中华菜肴。加上幽雅的环境，美妙的背景音乐，服务员迷人的微笑……每一家餐馆无不如此。

　　瑞典本来人口就少，一到夏天，竟有“万人空巷”的感觉。原来，瑞典人大多要出去度假，远的到法国南部、西班牙、意大利等国地中海沿岸休闲度假，近的就在国内海滨晒太阳、洗海水浴、钓鱼等。

　　瑞典人的平均收入早在70年代就处于世界最高水平，加上全社会可靠的经济保障网，使人们毫无后顾之忧，于是一年中抓紧难得的夏季拼命消费，也就可以理解了。

　　夏季旅游提示:

　　六月至八月，瑞典夏天比人们所期待的还要好，经常有连续多日晴朗温暖的天气，一般气温在＋25℃。以上，夏天日光充足，日长夜短，六月和七月的初夏都没有全黑的夜晚。

　　住宿：斯德哥尔摩有200多家饭店有旅社可供选择，小巧的、大型的、温馨的、奢华的、简朴的、高级的、应有尽有。要想感受都市的喧闹，可住在市中心，要想宁定心神，可住在城郊。群岛海域滨海的小旅社舒适安宁。如果想在波浪入眠，也可住在市中心的船上旅馆。