北欧纪行[五]——爱喝酒的民族

作者：紫风铃

俄罗斯民族是个英雄伟大的民族，而他们的一些风俗民情也是很有意思的。偶拾几支献给朋友们。

爱喝酒的民族

俄罗斯国家预算主要来源有三：其中两个是液体，一个是气体。气体当然指的是天然气。那么两种液体是什么呢？就是石油和伏特加酒。近年来，俄罗斯每年正式生产伏特加约１３亿升，成为国库增加收入的重要来源，也是俄罗斯人生活中不可缺少的重要原素。

俄罗斯的气候冬季漫长，夏季宜人，春秋凉爽。1月平均气温零下10度，最低气温零下30度，室外冰天雪地，室内有足够的暖气供应，温暖如春。在漫长的冬季，无所事事的俄罗斯人，以饮酒来打发日子。 俄罗斯人对酒怀有一种特殊的情结。女士们一般喜欢喝香槟酒和果酒，而伏特加则是男士们的至爱。男人们喜欢把白酒大杯大杯地豪饮下去。反映出他们的性情豪爽浪漫、不拘小节。

说伏特加酒是一种烈性酒，是因为它的标准浓度为48---60度。而我们一般饮用的白酒浓度最高在52度。想象一下，酒精达到65度就可以燃烧了，这60度的酒几乎就是酒精。

有这样一个真实的故事：一个酿造伏特加酒的酒厂招收工人，早上招进来28名工人，到晚上就开除了18人，为什么呢？因为这18人都喝得酩酊大醉。在莫斯科大街上放置着一些流动洗手间，导游警告我们，如厕时千万要看清楚后再进去。因为，经常有酒鬼如厕不关门！在圣彼得堡，我们常常看到那些冒着寒冷的北风一如既往的坐在结冰的河流上垂钓的人们，似乎这寒冷与他们无关。究其原因：原来，在家里老婆不让喝酒，而在寒冷的天气里垂钓喝些伏持加酒御寒，老婆是可以原谅的。

前些年，俄罗斯经济低迷，人民生活困难，伏特加酒的供应也成了问题。一些酒鬼忍受不住酒瘾的折磨，把女人用的香水拿来当酒喝，尽管那香水的酒精含量甚微。俄罗斯的啤酒，也是爱好者颇多，尤其是街头卖散装啤酒的小亭子前，更是俄罗斯酒鬼光顾的地方，他们整日以饮啤酒为生，昏昏沉沉，飘飘欲仙。若能多俩个钱，再喝上一瓶伏特加，那感觉仿佛进入了仙境。恐怕连我们的李白和杜甫都自愧不如。

唉，俄罗斯男人！