斯洛文尼亚有什么特色美食?-【斯洛文尼亚美食攻略】

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| 2016-08-24 00:00:00

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　　斯洛文尼亚沿海属地中海气候，内陆属温带大陆性气候。一月平均气温为-2°C，七月为21°C。农产品以马铃薯、谷物、水果为主。林、畜牧业亦重要，主要饲养牛、猪、马、羊、家禽等牲畜。在斯洛文尼亚当地有着很多独具特色的美食。

　　斯洛文尼亚特色美食：克拉尼斯卡香肠(Kranjska klobasa 或Carniolan sausage)

　　这是斯洛文尼亚最著名、最受欢迎的特色菜肴之一。2014年年底，它被欧盟列入受保护的农产品之列。克拉尼斯卡香肠最早起源于19世纪的戈雷尼(Gorenjska)地区，由猪肉(其中20%是熏肉)、盐、胡椒粉、水和大蒜等5种原料制成，口感香辣且带有嚼劲，是游览斯洛文尼亚时不可不尝的美食之一(斯洛文尼亚戈雷尼地区特色美食)。

　　斯洛文尼亚特色美食：Prekmurska gibanica

　　这是斯洛文尼亚一种著名的夹心蛋糕，夹层由罂粟籽、农夫芝士、胡桃和苹果制成，口感十分香甜。Prekmurska gibanica夹心蛋糕现获欧洲“传统特色保证”(Traditional Speciality Guaranteed)体系的保护，只能在其名义下、根据传统秘方制作销售(斯洛文尼亚 Prekmurje地区特色美食)。

　　斯洛文尼亚特色美食：克拉斯火腿

　　斯洛文尼亚一种风干的猪肉腿，具有康复疗效，与Kras Teran红酒搭配时味道更佳。贴有“地理标志保护”( Protected Geographical Indication)标签的火腿为顶级产品，其猪肉用盐腌制后再风干(斯洛文尼亚沿海及Kras地区特色美食)。

　　斯洛文尼亚特色美食：Štruklji

　　传统的斯诺文尼亚馅饼，内含不同类型、或甜或咸的馅料，可用作主菜或配菜。最著名的有龙蒿、农夫芝士、胡桃、苹果和罂粟籽馅饼(斯洛文尼亚中部特色美食)。

　　斯洛文尼亚特色美食：Potica

　　一种花卷状的蛋糕，以小麦粉加入杏仁和核桃等烤制而成，是斯洛文尼亚最具代表性的一道甜点。最著名的Potica蛋糕有超过800种，其中包括龙蒿、胡桃和罂粟籽蛋糕。(斯洛文尼亚中部特色美食)。

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