更新时间:2016-12-01 00:00:00
如果有去斯洛文尼亚旅游,一定要品尝下当地的美食跟美酒,因为这会让你真正明白当地谚语“爱由胃而生”的真正含义。斯洛文尼亚几乎到处都能吃到传统的美食,斯洛文尼亚虽小,却是一个名副其实的美食国度。受到邻国奥地利、意大利和匈牙利的影响,斯洛文尼亚的美食风味独特,应季蔬菜更是斯洛文尼亚美食中不可或缺的重要元素。
来自伊德里亚的馄饨
伊德里亚(Idrija)对斯洛文尼亚美食的贡献不可置否。这里是Žlikrofi的故乡。Žlikrofi以肥瘦结合的五花肉、洋葱、马郁兰、韭菜之类的香料为馅料,用面皮包裹制成。他们有点像馄饨,当地人用蘑菇汁、鸡油、羊肉制作成一种叫做bakalca的酱料,这是搭配斯洛文尼亚馄饨的不二之选。向你推荐Hotel Jožef餐厅,这里的馄饨堪称典范。
东部特产南瓜籽油
南瓜籽油由当地出产的去壳南瓜子压榨而成,有着浓郁的坚果味道,油的颜色多样,遍布浅绿色到暗红色。人们常用它作为沙拉酱使用,或者是用在制作Gostilna上。
卢布尔雅那芝士薄饼
芝士薄饼是斯洛文尼亚头牌美食!松软芝士柔和在劲道面饼中,一口咬下去,芝香四溢!美味的秘诀就是添加了龙蒿的芝士,这种富含神秘香料的芝士只有在首都卢布尔雅那的市场才能买到。
在斯洛文尼亚,无论您去到哪里,您都能找到种类繁多的可口美食,而斯洛文尼亚的葡萄酒能够征服哪怕是最苛刻的葡萄酒鉴赏家。受地中海、潘诺尼亚平原、阿尔卑斯山脉和巴尔干半岛(Balkan)等地区烹调法的共同影响,斯洛文尼亚开发出了各式各样的美食。您可在斯洛文尼亚不同的美食区域品尝其特色佳肴。
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