德国“重口味”美食：欧洲的东北菜-【德国美食攻略】

美食

标签：

| 2017-02-06 00:00:00

2273浏览

喜欢

分享到：

想去德国？我们帮您推荐了以下这些产品:

更多其他相关产品：

经典观光欧洲环游优品特色一国深度多国精选一日游邮轮线主题旅游

　　在德国当地的民风是非常个性豪放的，他们在饮食方面喜欢大块吃肉大口喝酒。随着时间的不断推移，德国的菜肴在口味上稍显偏重，在材料方面比较偏好猪肉、牛肉、香料、鱼类等。整体的德国菜可以说是欧洲的“东北菜”了，厦门一起跟小编来看看当地的重口味美食吧：

　　风味煎鳟鱼

　　巴登符腾堡州物产极其丰富，由于比邻法国，饮食文化也融入了些许法餐特色。啼啼湖中捕捞上来的新鲜鳟鱼，用牛奶腌制后，抹上盐和胡椒，裹上面粉，放入锅里炸至金黄，再撒上香芹，淋上黄油和柠檬汁，便是磨坊女主人风味的香煎鳟鱼。裹上面粉的烹饪手法有些类似于咱们东北的“垮炖”。

　　Kartoffelknödel 土豆丸子

　　土豆煮熟捣成泥后加入牛奶，黄油，胡椒粉，大蒜粉等，有时会用生土豆丝和熟土豆泥相互混合捏成拳头大小的土豆丸子，在淡盐水中煮熟的丸子晶莹透亮，口感软糯细腻又不失颗粒感。

　　黑森林樱桃蛋糕

　　Schwarzwälder Kirschtorte 黑森林樱桃蛋糕，来自布谷鸟和樱桃故乡的美味甜点，是世界上最受欢迎的蛋糕之一，融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃白兰地的醇香和黑巧克力的浓郁。

　　关于“黑森林蛋糕”名称的来源，有多种不同的看法。普遍被人接受的说法是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰：黑色的外衣，白色的衬衫。而奶油上的樱桃则让人联想到黑森林所特有的白底红珠的大绒球帽。

　　德国碎肉香肠(Bratwurst)

　　由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。

德国“重口味”美食：欧洲的东北菜-【德国美食攻略】

想去德国？我们帮您推荐了以下这些产品:

相关攻略推荐

相关线路推荐

德国美食相关攻略

2017-03-22 00:00:00 美食

2017-04-28 00:00:00 美食

2017-11-24 00:00:00 美食

2018-03-05 15:09:00 美食

2019-11-28 18:27:35 美食

2017-08-30 00:00:00 美食

2017-07-19 00:00:00 美食

其他国家美食相关攻略

2017-05-11 00:00:00 美食

2016-08-24 00:00:00 美食

2016-12-22 00:00:00 美食

2016-11-11 00:00:00 美食

2016-08-02 00:00:00 美食

2017-04-13 00:00:00 美食

2016-08-16 00:00:00 美食

相关问答

2017-11-13 03:36:36

旅行国家推荐

旅行城市推荐

旅行国家推荐

旅行城市推荐

开元周游荣誉单位

德国

中国

法国

北欧

墨西哥

关注我们