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白色的“树干”从餐厅中部冲出，然后分出多个“树枝”，树枝弯曲向上，直达餐厅顶部。这儿就是Ippolito FleitzGroup工作室规划的瑞士苏黎世的一家天然食物中餐厅——The Not Guilty餐厅。“not guilty”世界旨在发明一个“人世小天堂”，呼喊访客融入天然，贻享其间之乐，唤起人们心里的美好感。
The Not Guilty餐厅的规划以柔和的香芋色彩为主色彩，调配橡木色的地板，桌椅以原木色为主，间或有象牙白的餐桌和色彩比较深一些的沙发，全体规划温馨而浓艳。天花板上的布条，贯穿餐桌的“树枝”，天花板上天然下垂的灯具，以及墙壁上的漫画，发明了安静而美丽的就餐环境。
进入店内，丰富多彩的货架和新鲜的点餐货台之后，直直地望进去，竟然有几棵白色的大树干——虽然是白色的钢材制造，可是依然觉得很有意思，周围散布几种不同的座位方式：大鸟笼、木桌、沙发、吧台或许正常的四人桌等等，任客选择。
房子顶部贯穿戴麻质的条状带，并不是规则的直线，而是略微松懈的安顿在上面，多一个层次的照应，感觉非常天然，再加上浅浅的粉五颜六色墙壁上各种随意的插画，也许就是规划师所期望表达的，轻轻松松吃饭的美好吧。
墙壁上明暗交织的麻线形成了特性的装饰图案;曲线的藤条自天花板顺势而下，就像是半个鸟笼与不同于The Not Guilty餐厅中心的桌椅彼此调配，既不拘一格，又出人意料。整个店面空间由天然原料构成，代表了The Not Guilty餐厅崇尚天然的宗旨。
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