更新时间:2016-09-20 00:00:00
在摩洛哥,一般第一道菜都是先上一盘沙律或者水果作为开胃菜,之后便是一道含有土豆和肉类在一起的主菜。因为摩洛哥人很注重饮食的保养,不饮酒、不吃很油腻的东西等等,而包含土豆在内的第一道主菜可以用来在胃中“打底”,避免对肠胃的刺激和伤害,这也是很好的一种饮食习惯。
摩洛哥当地特色小吃:叶形烧饼
叶形烧饼是由培根和奶酪的方形条状小心折叠所制的,因为成型很像是叶子的形状故得名叶形烧饼。比起其他的烧饼,叶形烧饼更像是糕点点心,里面有杏仁和坚果,使得整个饼的味道甜爽,口感脆滑,绝对不容错过。
摩洛哥当地特色小吃:巴巴卷
巴巴卷,有的地方也叫做步步骏,原名是Barbagiuan,是一个餐前的主要开胃菜。巴巴卷主要是分布在法国东部和意大利北部,而摩纳哥就是它的起源地,在摩纳哥每年的国庆日(11月19日)这是每家每户必吃的一道菜。是摩纳哥冷盘单上必有的。
摩洛哥当地特色小吃:可丽饼
可丽饼原是蒙特卡罗的一个厨师发明的,外观非常的薄,以小麦为原料进行制作,有甜有咸,适合很多味蕾不一样的人群。可丽饼的外皮是扇形的,里面会抱有很多不一样的馅料,例如:牛肉、火腿、奶酪和一些其他的水果蔬菜等。而在众多的口味中,巧克力味的是最受欢迎的。甜的主要是作为甜点使用,而咸的就主要是主食。
摩洛哥当地特色小吃:索卡咸饼
Socca是用鹰嘴豆面粉和橄榄油粉制成的一款无发酵的薄饼。主要在法国的尼斯,芒通和摩纳哥食用。制作时,需要放在一个圆形的铜质盘子里放入烤箱里面烤。一旦出炉,色泽金黄,甚至有略微烧焦的地方。
摩纳哥相关攻略推荐: 摩纳哥自由行攻略- 摩纳哥美食攻略- 摩纳哥景点攻略- 摩纳哥穷游攻略- 摩纳哥省钱游攻略- 摩纳哥摄影攻略- 摩纳哥购物攻略- 摩纳哥私家团攻略