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说起冰岛的美食很多人都会觉得冰岛那地方能有什么好吃的?其实当你真正去冰岛旅游的话会发现当地的美食还是不少的，冰岛的美食跟国内之间的美食有着很大的区别，当地的很多美食都是引进与国外。就好比当地很多咖啡馆都是外国人开的一样。今天首先我要推荐的一家是冰岛人开的，叫Nudluskalin。
老板是一对同性恋(男)夫妻，两个人都非常Nice的。这家面馆很特别，因为他们不是卖意大利面或冰岛面(也没这种面，有也会是结了冰的面)，而是亚洲式汤面，以泰式为主。一位男老板以前在泰国住过一段时间，并且在那里学习了泰式料理。回冰岛后，他一直有个梦想，那就是在冰岛开一家属于自己的小面馆。这个想法对于在中国生活的人来说，似乎算不了什么，而且会觉得蛮low的，梦想竟然是开家小面馆。对于冰岛人来说，梦想不在于大小，而在于满足。
他利用自己对冰岛人的饮食习惯，自制了独有的汤面配方，至今从为止都很受当地人的喜爱。另一位男老板以前是个按摩师，为了帮助自己的另一半完成他的梦想，和他一起开了这家小小的面馆。
在他们的汤面菜单中，我首选泰式椰奶汤面(Gwiddiaw Domm Kha)，吃的时候不要忘记自己调味哦，因为柜台上有很多种调味料。如果你愿意听我的，你可以加一点柠檬汁，增味粉，龙舌兰糖浆(Agave)，最后当然别忘了再加点鱼露。这些调料都应该按照你的个人口味而定，调的不好吃别怪我，你可以让服务员帮你加料。其实汤面做好的时候，基本调料是已经配好了的。
特别提示：如果你是素食主义者的话，可以让他们把肉换成豆腐，我以前一直是这样。
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