匈牙利旅游美食推荐-【匈牙利美食攻略】

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| 2016-08-22 00:00:00

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　　到匈牙利旅游免不了得尝下当地的美食，与西欧国家的食物相比，匈牙利菜口味更浓郁，在很多场合，油炸的洋葱、辣椒、西红柿就作为底菜来增加口感。匈牙利饮食特色风味：口味浓烈、辛辣、油腻。在匈牙利可推荐的美食还是比较多的，今天就跟大家介绍几款匈牙利的特色美食。

　　匈牙利旅游美食推荐：炖牛肉汤

　　炖牛肉汤Goulash(匈牙利语：gulyás)就好比英国的炸鱼和薯条，韩国的泡菜，日本的寿司一样，是匈牙利美食的代表作!传统的牛肉浓汤用大铁锅熬制，选材是去皮的牛后肘子或者去皮牛臀肉，加入洋葱、土豆胡萝卜等，将汤熬制成浓汁，再加入红辣椒粉，使得口感更浓稠、鲜香!这可是去匈牙利一定要去品尝的美食喔，没有之一!

　　匈牙利旅游美食推荐：渔夫汤

　　味道很丰富，浓郁鲜美，汤内也有鲜美无刺的鱼块，通常匈牙利人会点上一份鱼汤配上餐厅提供新鲜的面包，旁边佐以一小盘的沙拉，之后再点份甜点，就差不多够了。红椒粉在匈牙利菜中是最主要的调味料，酸奶油则扮演第二重要的角色，通常被加入汤及肉类菜肴中，或是加在沙拉里。

　　匈牙利旅游美食推荐：烤鹅肝

　　匈牙利的鹅肝和野味(野鸡、野鹿、野猪等)也非常有名，但价格比较昂贵，要到大餐馆才能吃到。烤得好的鹅肝是里嫩外焦，吃时只需加少许海盐，便能把美味提升，口感细腻如丝般入口即化的效果，完全可以胜过任何巧克力!再配上苹果片，有解腻吸油的作用。

　　匈牙利旅游美食推荐：霍尔多巴杰肉煎饼

　　这是一种夹肉、多酱汁的薄饼，它常常作为头盘供应。制作时首先将小牛肉炖烂，再将肉捣碎成末，与酸奶油，洋葱混合，包裹入薄饼中，并将之前剩下的小牛肉汤汁与酸奶油还有红辣椒粉混合作为酱汁，一起放入烤箱，出炉后表面撒上酸奶油，用小红莓和香菜作为点缀，再配以黄澄澄的酱汁，是一道色香味俱全的热头盘。

　　匈牙利旅游美食推荐：可丽饼

　　这是一种内夹了葡萄干、核桃、柠檬皮并裹上巧克力酱，添上朗姆酒的薄饼，一改欧洲甜而发腻的甜品惯例，入口香滑，朗姆酒所散发出来的清香让人微醉。

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