克罗地亚当地经典美食推荐-【克罗地亚美食攻略】

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| 2016-12-02 00:00:00

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　　克罗地亚国家的饮食集合了意大利、匈牙利、奥地利以及远东的一些菜系，不仅保留了原有的特色而且还融入到克罗地亚当地的传统烹饪中。在当地就有50多种不同的本地菜跟甜点，今天小编就跟大家推荐几道克罗地亚当地不错的特色美食：

　　克罗地亚鱼汤(意大利式玉米粥通常做其配菜)

　　克罗地亚沿海地区深受希腊，罗马伊利里亚和后来的地中海菜系-意大利菜和法国菜的影响。它盛产海鲜特产，比如：墨鱼，章鱼，虾，龙虾等等。具有不同的烹饪方式和橄榄油，黑火腿等等各种各样的蔬菜。

　　克罗地亚红葡萄酒

　　克罗地亚沿地中海地区受欢迎的红葡萄酒有：特然(teran)，墨尔乐(merlot)，卡百内(cabernet)，欧泊罗(opolo)，普拉瓦斯(plavac)，丁嘎克(dinga?)和葆斯塔(postup)。有名的白葡萄酒有：玛瓦吉雅(malvazija)，波斯普(po?ip)，黑比诺(pinot)，库均扎萨 (kujund?u?a)和玛斯卡(muscat)白葡萄酒。克罗地亚大陆主要产白葡萄酒，像格拉斯维纳(grasevina)，彼界利伯根达斯 (bijeli burgundac)，瑞兹令(rizling)和扎敏纳斯(traminac)。提到烈性酒，我们要向您强力推荐塔瓦瑞卡(travarica草药白兰地)，露左瓦卡(lozova?a)和斯沃威卡(?ljivovica梅子白兰地)。普罗瑟克(Pro?ek)和樱桃酒(maraschino)是两种美味的家制甜饮，它们的美味让您难以忘怀。

　　黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle)

　　也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液。

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