马尔默美食城市餐厅推荐：Bloom in the Park介绍-【瑞典美食攻略】

美食

标签：

| 2017-10-31 00:00:00

1374浏览

喜欢

分享到：

想去瑞典？我们帮您推荐了以下这些产品:

更多其他相关产品：

经典观光欧洲环游优品特色一国深度多国精选一日游邮轮线主题旅游

　　马尔默是瑞典有名的美食之城，对于吃货而言这里简直就是天堂。来到这里一定会被当地的美食所吸引，这里的美食实在太多太多了。斯科纳省得天独厚的肥沃土地和丰富出产，赋予了马尔默美食文化傲娇的灵魂，塑造了其北欧美食先锋的城市形象。

　　店如其名，Bloom in the Park 餐厅坐落于马尔默葱翠的柳塘公园(Pildammsparken)边上一座像是普通人家的院子里。透过餐厅的窗往外望，成群的野鸭和天鹅静静游弋在湖面上。餐厅装潢简约素雅，让食客更专注于食物本身。店里夏日安排的爵士之夜，更是洋溢着轻松欢乐的氛围，这里没有拘谨的高冷气息，令人感到如同走进了一家深巷里的私房菜馆。

　　关于这家餐厅最值得一提的是他们的主厨狄迪(Titti Qvarnström)，她是瑞典第一位也是唯一一位米其林女主厨。要知道，在米其林主厨这个男性占绝对主导地位的领域里，女主厨的数量仅有不到1%，绝对是凤毛麟角。

　　狄迪是土生土长的马尔默人，她曾在哥本哈根学习烹饪，在德国的米其林餐厅工作，而后回到她热爱的家乡。也正因此，她在当地拥有众多拥趸。当然，她之所以获得成功，也源于遇上了赏识她的餐厅老板伊奇(Igi Vidal)。一家当地报纸曾这样评价这对黄金搭档：如果主厨狄迪是 Bloom in the Park 的味觉身体，那么老板伊奇就是餐厅的灵魂。

　　狄迪扎根于经典法式料理的菜品别具一格，其对当地新鲜食材的理解和把握非常独到。她的另一独到甚至有点霸道的做法是不给顾客提供菜单——今日狄迪认为哪些食材最新鲜可口，做什么菜最有情绪和灵感，就做什么菜;而客人在上菜之前，则完全不知自己将会吃到什么;就餐如同令人兴奋的猜谜游戏，而客人也从未失望过，无论是对就餐过程还是菜品本身。

　　狄迪说，米其林星就像是头上的一顶王冠——这些不懈努力的主厨们，终于获得他们梦寐以求的至高荣誉;而马尔默，作为美食目的地，也终于在米其林北欧美食地图上获得自己专属的位置。

马尔默美食城市餐厅推荐：Bloom in the Park介绍-【瑞典美食攻略】

想去瑞典？我们帮您推荐了以下这些产品:

相关攻略推荐

相关线路推荐

瑞典美食相关攻略

2017-06-22 00:00:00 美食

2017-12-07 00:00:00 自由行 美食

2017-05-12 00:00:00 美食

2016-11-14 00:00:00 美食

2016-09-26 00:00:00 美食

2018-01-25 15:11:38 美食

2017-12-08 00:00:00 美食

其他国家美食相关攻略

2017-05-11 00:00:00 美食

2016-08-24 00:00:00 美食

2016-12-22 00:00:00 美食

2016-11-11 00:00:00 美食

2016-08-02 00:00:00 美食

2017-04-13 00:00:00 美食

2016-08-16 00:00:00 美食

相关问答

2017-11-13 03:36:36

旅行国家推荐

旅行城市推荐

旅行国家推荐

旅行城市推荐

开元周游荣誉单位

德国

中国

法国

北欧

墨西哥

关注我们

2017-12-07 00:00:00 自由行美食