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首页攻略中心意大利菜：古典利古里亚海鲜奶油汤做法-【意大利美食攻略】
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更新时间：2017-04-21 00:00:00

意大利菜：古典利古里亚海鲜奶油汤做法-【意大利美食攻略】

美食
标签：
 | 2017-04-21 00:00:00
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　　提起春节美食，大家首先想到一定是鸡鸭鱼肉这老几样摆的满满一桌，虽然是家的味道，但是总吃这几样难免味觉疲劳，如果想让你的“味蕾”在春节前接触些与众不同的滋味，那这篇逼格满满的意大利美食菜谱，你一定不能错过!

 

 

　　配料

 

　　大白洋葱 150克丨橄榄油 100克

 

　　去皮番茄 120克丨红辣椒粉 适量

 

　　清水 两升丨盐 适量

 

　　黑胡椒 适量丨白葡萄酒 250毫升

 

　　鲜鼠尾草 4片丨碎香菜叶 30克

 

　　大蒜切碎 2瓣丨西芹碎 100克

 

　　去皮虾仁(中等大小) 500克

 

　　扇贝肉 500克丨切块鲈鱼 500克

 

　　红花蟹洗净 2个丨蛤肉洗净 500克

 

　　贻贝洗净 500克丨烤面包 200克

 

　　做法

 

　　➀ 在大锅中放入橄榄油、鼠尾草叶、大蒜、西芹和香菜，小火煮15分钟;

 

　　➁ 加入去皮番茄、辣椒粉，慢火再煮15分钟;

 

　　➂ 加入清水及海味：最先放入红花蟹煮8分钟，再放入贻贝、蛤肉，炖煮十分钟后加入扇贝肉，最后鲈鱼块入锅，倒入白葡萄酒，10分钟后熄火;

 

　　➃ 将汤乘入陶瓷杯中，汤面撒上烤面包碎大蒜碎、少量橄榄油。

 

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