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更新时间:2017-12-19 00:00:00

捷克的圣诞节美食:炸鲤鱼-【捷克美食攻略】

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 | 2017-12-19 00:00:00
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  圣诞节是西方国家一年当中重要的一个节日,每年到圣诞节这天每家每户都会准备得热热闹闹的。屋里都装饰了圣诞树等圣诞装饰物,备上一桌圣诞晚宴,节日过的热热闹闹。每个国家都有当地其所特有的美食,今天小编跟大家介绍下捷克当地独有的圣诞美食:“炸鲤鱼”。

 

 

  捷克的传统圣诞饮食是“炸鲤鱼”(Carp Fries)。据说是因为鲤鱼的鱼鳞很像铜钱,所以捷克人还会在圣诞期间把鱼鳞放在钱包里,于是来年有好运气。捷克人直到 19 世纪捷克才出现圣诞晚餐吃鲤鱼的习俗,但从此以后鲤鱼即成为了捷克圣诞节不可或缺的一个符号。一种传统的鲤鱼烹饪方式是:将鲤鱼和蔬菜一起煮,然后加上香料。

 

  清澈湖泊里养殖的鳟鱼,完全没有土味,当日产地直送,撒上少许盐,抹上独门香料,直接送进窑里烧烤,食用时挤上新鲜莱姆汁,将鱼的鲜味逼得无处可逃。圣诞节的时候还有好吃的炸鲤鱼或鲤鱼汤哦!

 

  圣诞节来临前,在捷克的大小城镇中心都有鲤鱼被直接售卖。因此,当您在布拉格街头漫步时,如果看到装满鲤鱼的大型木桶,您无需感到惊讶。

 

  它们大多数来自捷克传统的鱼类养殖地区,如特热邦小镇周围的区域。 圣诞节期间,捷克人会充分利用鲤鱼的每一个部分,不会有丝毫浪费。根据习俗,人们会将一两片鲤鱼鳞放在自己的钱包里,意味着一年到头钱包都会鼓鼓的。>>>>>>>>>>更多捷克旅游攻略

 

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